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Für die Creme
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Pulverisieren
00
10
0
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Vermengen
00
30
0
4.0
- Die Creme umfüllen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
Für die Lebkuchenschicht
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- {{calcWizardIngredient({"step":"1 5","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 EL Honig","verbose_template":"{%amount%} EL Honig"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 5","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Lebkuchengew\u00fcrz","verbose_template":"{%amount%} TL Lebkuchengew\u00fcrz"})}}
Erwärmen
03
00
80
2.0
- Die Honig-Milch in eine flache Schüssel umfüllen.
- 1/4 der Creme abnehmen. Die Hälfte davon in die Dessertschale (ca. 1,2 l) geben, die andere Hälfte mit {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Karamellsoße vermengen und beiseitestellen. 1/3 der Lebkuchen in die Honig-Milch tunken, in die Dessertschale geben und die Karamellcreme darauf verteilen.
- Anschließend 1/3 der übrigen Creme einschichten, die Hälfte der übrigen Lebkuchenstücke in die Honig-Milch tunken und mit {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Karamellsoße in die Dessertschale geben. So fertig schichten und mit einer Cremeschicht abschließen.
- Das Dessert mind. 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Zimt-Zucker bestreuen, mit Lebkuchen garnieren und servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Creme den Zucker im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die übrigen Zutaten für die Creme zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Creme umfüllen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
2
Für die Lebkuchenschicht Milch, Honig sowie Gewürz in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Stufe 2 erwärmen. Die Honig-Milch in eine flache Schüssel umfüllen.
3
1/4 der Creme abnehmen. Die Hälfte davon in die Dessertschale geben, die andere Hälfte mit 2 EL Karamellsoße vermengen und beiseitestellen. 1/3 der Lebkuchen in die Honig-Milch tunken, in die Dessertschale geben und die Karamellcreme darauf verteilen.
4
Anschließend 1/3 der übrigen Creme einschichten, die Hälfte der übrigen Lebkuchenstücke in die Honig-Milch tunken und mit 3 EL Karamellsoße in die Dessertschale geben. So fertig schichten und mit einer Cremeschicht abschließen. Das Dessert mind. 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Zimt-Zucker bestreuen, mit Lebkuchen garnieren und servieren.
Tipp
Das Schichtdessert wird umso aromatischer umso länger ihr es ziehen lasst und kann somit auch schon wunderbar am Vortag zubereitet werden.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Creme | |
|---|---|
| 75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Lebkuchengewürz |
| Für die Lebkuchenschicht | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Honig |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Lebkuchengewürz |
| 8{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Karamellsoße |
| 200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honiglebkuchen, in groben Stücken |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt-Zucker |
| Honiglebkuchenfiguren zum Garnieren | |
| Außerdem | |
|---|---|
| Dessertschale (ca. 1,2 l) | |
Nährwerte (Pro Portion)
753
Kalorien
25 g
Eiweiß
38 g
Fett
78 g
KH
Vegetarisch
In Kollektionen
12
