Cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Für die Mayonnaise {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Cashewkerne mind. 3 Stunden oder über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.

Für den Salat

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g gemischte Kr\u00e4uter (z. B. Schnittlauch und Petersilie), zzgl. etwas mehr zum Garnieren","verbose_template":"{%amount%} g gemischte Kr\u00e4uter (z. B. Schnittlauch und Petersilie). zzgl. etwas mehr zum Garnieren"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Zwiebel, halbiert","verbose_template":"{%amount%} Zwiebel. halbiert"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Gew\u00fcrzgurken, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Gew\u00fcrzgurken. in St\u00fccken"})}}

Zerkleinern

5.0

In eine Salatschüssel umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise – das geht. Und zwar mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix®. Die Basis für deine pflanzliche Mayonnaise sind Cashewkerne, die du mit Öl und Essig, Senf und Zitronensaft cremig mixt. Anschließend mit Drillingen aus dem Varoma® und knackigen Gewürzgurken vermengen und genießen!

Das Rezept für Kartoffelsalat mit veganer Mayo im Thermomix®

Dieser vegane Kartoffelsalat ist ein absoluter Genuss. Das gleiche gilt auch für diesen Kartoffelsalat mit klassischer Mayonnaise.

Zubereitungsschritte

Für die Mayonnaise die Cashewkerne mind. 3 Stunden oder über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.

Für den Salat Kräuter, Zwiebel und saure Gurken in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und in eine Salatschüssel umfüllen. Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Varoma® mit...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Mayonnaise
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cashewkerne
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflanzenöl
25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißweinessig
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Senf

Für den Salat
40{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Kräuter (z. B. Schnittlauch und Petersilie), zzgl. etwas mehr zum Garnieren
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gewürzgurken, in Stücken
800{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1000{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Drillinge, halbiert

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

45 Min.

Cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise

Das Rezept für Kartoffelsalat mit veganer Mayo im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Cremiger Porree-Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing

Vegane Mayonnaise

Gesunder Süßkartoffelsalat mit Feta

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Cre­mi­ger Kar­tof­fel­sa­lat mit ve­ga­ner Ma­yon­nai­se

Das Rezept für Kartoffelsalat mit veganer Mayo im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Cremiger Porree-Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing

Vegane Mayonnaise

Gesunder Süßkartoffelsalat mit Feta

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayonnaise