Blumenkohl-Cremesuppe mit gerösteten Kichererbsen

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Zerkleinern

5.0

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Dünsten

100

0.1

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein Blick auf die Zutatenliste verrät es dir bereits: Diese Suppe kann nur cremig werden! Sahne und Frischkäse erfüllen in diesem Rezept ihren Job zuverlässig. Die Basis bildet allerdings gesundes Gemüse, deshalb kannst du ohne Reue zulangen (Nachschlag erlaubt und sogar deutlich empfohlen). Getoppt wird die Suppe durch geröstete Kichererbsen und Blumenkohl mit Ras el Hanout. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

Inzwischen die restlichen Kichererbsen und die Blumenkohlscheiben in einer Pfanne im übrigen Öl ca. 10 Min. langsam goldbraun rösten. Mit Ras el-Hanout, 1⁄2 TL Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen, davon 100 g in Scheiben
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Knollensellerie, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kichererbsen (Dose), abgetropft
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenöl

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