Name: Himbeer-Frischkäse-Kühlschrankkuchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Stücke
Ingredients: 150 g Butter, in Stücken; 20 g Kakaopulver; 300 g Vollkornkekse, in Stücken, z. B. Vollkornbutterkekse, Haferkekse; 6 Blätter Gelatine; 150 g weiße Schokolade, in Stücken; 500 g Sahne; 350 g Himbeeren; ...

Foto: StockFood / Castilho, Rua

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Boden einer rechteckige Springform (20×30 cm) mit Backpapier auslegen.

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Schmelzen

0.1

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erfrischend und köstlich: Himbeer-Frischkäse-Kühlschrankkuchen! Dieser verlockende Kuchen ist genau das Richtige, um den Sommer zu genießen. Mit einer cremigen Frischkäsefüllung und frischen Himbeeren on top, wird dieser Kuchen im Kühlschrank von selbst perfekt.

Zubereitungsschritte

Boden einer rechteckigen Springform mit Backpapier auslegen. Für den Boden die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Sanftrührstufe schmelzen. Kakao und Kekse zugeben, 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. In die Form geben, festdrücken und etwa 1 Std. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Für die Creme die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Die Schokolade im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 250 g Sahne zufügen und 3...

Zutaten

Für 15{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DEN BODEN
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vollkornkekse, in Stücken, z. B. Vollkornbutterkekse, Haferkekse

FÜR DIE CREME
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Gelatine
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiße Schokolade, in Stücken
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
350{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
700{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeersirup

ZUM GARNIEREN
	einige Himbeeren
	einige Blaubeeren
2-3{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	gehackte Nüsse oder Granola

AUSSERDEM
	rechteckige Springform (20x30 cm)

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