Name: Hähnchensuppe mit Feigen und Couscous
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 3 Schalotten; 20 g Sonnenblumenöl; 2 Karotten, in kleinen Stücken; 250 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln; 400 g passierte Tomaten; 750 g heiße Hühnerbrühe; 1 Prise gemahlener Kardamom; ...

Foto: StockFood / Klambt Style-Verlag / Schardt, Wolfgang

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die Feigensaison dauert nur wenige Wochen an. Zwischen Ende August und Oktober schmecken die süßen Früchte am aromatischsten. Diesem ausgefallenen Suppengericht aus dem Thermomix® verleihen sie den ganz besonderen Geschmack: Hähnchensuppe mit Feigen und Couscous.

Zubereitungsschritte

Tomaten, 500 g Brühe, Kardamom, jeweils 1 Prise Salz und Cayennepfeffer, Pflaumensoße sowie Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Min. | 98 °C | Stufe 1 köcheln lassen. Den Couscous in einer...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten, in kleinen Stücken
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	passierte Tomaten
750{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heiße Hühnerbrühe

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