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Für die Kartoffelknödel
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"800","amount_float":800,"verbose":"800 g Wasser ","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
- Den Varoma® mit {{calcIngredientValue("1600").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffeln aufsetzen und verschließen.
Dämpfen
40
00
1.0
- Den Varoma® absetzen und die Kartoffeln etwas ausdampfen lassen. Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| FÜR DIE KNÖDEL | |
|---|---|
| 800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln |
| 180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffelstärke |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch geriebene Muskatnuss |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Salz | |
| FÜR DEN ROTKOHL | |
|---|---|
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | großer Apfel, in Stücken |
| 600{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rotkohl, in Stücken |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Schweineschmalz |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rotweinessig |
| FÜR DAS GULASCH | |
|---|---|
| 2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln, halbiert |
| 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 25{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 600{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rehgulasch |
| 500{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser, zzgl. 3 EL |
| 200{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Rotwein |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| Kartoffelpresse | |
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