Name: Gesunde Winter-Minestrone mit Rosenkohl
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 60 g Parmesan, in Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 500 g Rosenkohl; 2 Stangen Porree, in Ringen; 2 Karotten, in Scheiben; ...

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

10.0

Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Suppenteller, Suppenlöffel und Suppenkelle auf den Tisch! Und zwar für diese wärmende Winter-Minestrone mit Rosenkohl. Die Zutatenliste zählt mit Karotten, weißen Riesenbohnen, Maronen, Rosenkohl und Porree gesunde Zutaten auf, die deine Immunabwehr auf Trab halten. Und das Beste: Die Zubereitungszeit der Winter-Minestrone im Thermomix® beträgt nur 40 Minuten. Optimal, oder?

Zubereitungsschritte

Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel mit Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Rosenkohl, Porree sowie die Karotten...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosenkohl
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen	Porree, in Ringen

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