Die saftigsten Zitronenmuffins mit Joghurt
Foto: ALLEKO/gettyimages
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Die saf­tigs­ten Zi­tro­nen­muf­fins mit Jo­ghurt

  • 30 Min.
  • 12 Muffins
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Pulverisieren
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schnell, einfach, supersaftig: Zitronenmuffins aus dem Thermomix®. Mit diesem einfachen Rezept backst du in nur 30 Minuten 12 softe Muffins. Cremiger Joghurt macht diese Zitronenmuffins so unglaublich lecker. Zum Teilen gebacken!

Das Rezept für Zitronenmuffins im Thermomix®

Hast du dir schon ein Kochbuch angeget mit den besten Muffinrezepten für den Thermomix®? Diese Zitronenmuffins haben sich hier einen Platz verdient.

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben. Sonnenblumenöl zugeben und 4 Min. | Stufe 4 aufschlagen. In der letzten Minute die Eier nach und nach durch die Deckelöfnung zugeben.

2

Die restlichen Zutaten mit dem Zitronensaft hinzufügen und alles 30 Sek. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Muffins
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Abrieb und Saft von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver

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