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- Rühraufsatz einsetzen.
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Bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen
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- Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen und abgedeckt kalt stellen. Mixtopf ausspülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Sahne umfüllen und abgedeckt kalt stellen. Mixtopf ausspülen.
2
Gelatine in kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen. Geflügelfond in den Mixtopf geben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 erhitzen. Erbsen zugeben und 4 Min. | 90 °C | Stufe 1 garen. Basilikum...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | Gelatine |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Geflügelfond |
| 300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erbsen (TK) |
| Blättchen von 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Basilikum |
| Abrieb von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
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