Foto: Oliver Hauser

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Kartoffeln und Porreestücke in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

30 g Butter zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1,5 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, geschält und in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Porree, die Hälfte in Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	trockener Weißwein
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Fischfond
0,75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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