All-in-One Spargel-Frikassee mit Kassler

Foto: Jorma Gottwald

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{{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g Mehl Type 405 und {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.

Rühraufsatz in den Varoma® legen. {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen.

4 Frühlingszwiebeln, in Ringen und {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter in Flöckchen darauf verteilen.

{{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Kasselerrücken, in Würfeln auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma® setzen und verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.

Rühraufsatz in den Varoma® legen. Spargel darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen. Frühlingszwiebeln und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen. Kasseler auf dem Einlegeboden...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Zucker
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln, in Ringen