Low-Carb-Mohnkuchen aus der Kastenform
Foto: gettyimages / La_vanda
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Low-Carb-Mohn­ku­chen aus der Kas­ten­form

  • 1 Std. 30 Min.
  • 10 Scheiben
Ø 4,29
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  • Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform (20 cm Länge) mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • 250 g Mandelkerne
  • 100 g Mohn
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Umfüllen und mit Backpulver mischen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07

Mohnkuchen gehört zu unseren Lieblingen auf der Kaffeetafel. Dieser hier schmeckt toll und ist sogar low carb. Die Kombination aus saftigem Kuchen mit feiner Zitronennote und nussigem Mohn ist so gut, dass wir ihn jeden Tag essen könnten. Und zum Glück ist das ja auch ganz ohne Reue möglich. Hier das Rezept, schnell ran an den Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform (20 cm Länge) mit Backpapier auslegen.

2

Mandeln mit Mohn in Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen und mit Backpulver mischen. Den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Xylit, Zitronenschale sowie Salz in den Mixtopf geben und 3...

Zutaten

Für 1010 Scheiben
250250 gMandelkerne
100100 gMohn
1515 gWeinstein-Backpulver
100100 gweiche Butter, in Stücken
8080 gXylit (Birkenzucker)
Abrieb von 1/21/2unbehandelten Zitrone

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