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- 80 g Speck in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze kross ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 100 g mittelalter Gouda, in Stücken
- Käse umfüllen. Rühraufsatz einsetzen.
- 125 g weiche Butter, weich, in Stücken
- 0.5 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 0.5 TL edelsüßes Paprikapulver
- 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Speck in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze kross ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2
Käse in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
Für 66 Stück
| 8080 g | durchwachsener Räucherspeck, in Streifen |
| 100100 g | mittelalter Gouda, in Stücken |
| 100100 g | Buchweizenmehl |
| 100100 g | Mehl Type 405 |
| 5050 g | Stärke |
| 22 TL | Weinstein-Backpulver |
| AUßERDEM | |
|---|---|
| Waffeleisen | |
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