Name: Steinpilzpesto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Gläser à 280 ml
Cuisine: Italien
Ingredients: 10 g getrocknete Steinpilze; 60 g kochendes Wasser; Blättchen von 1 Bund Petersilie; 60 g Parmesan, in Stücken; 2 Schalotten; ...

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In einem Schälchen {{calcIngredientValue("10").toString().replace(".", ",")}} g getrocknete Steinpilze mit {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g kochendem Wasser übergießen und 30 Min. ziehen lassen.

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Zerkleinern

Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Petersilienmischung umfüllen. Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

In einem Schälchen die getrockneten Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und 30 Min. ziehen lassen. Petersilie und Parmesan in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Petersilienmischung umfüllen. Den Mixtopf spülen.

Schalotten im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Eingeweichte Pilze aus dem Pilzfond nehmen und ausdrücken. Alle Pilzwürfel mit 30 g Öl zu den Schalotten...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 280 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Steinpilze
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kochendes Wasser
Blättchen von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Steinpilze, gewürfelt