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- 100 g Zucker
Pulverisieren
00
10
0
10.0
- Den Puderzucker umfüllen.
- 125 g blanchierte Mandelkerne
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 mahlen. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Eigelbe, Butter, Espressopulver sowie Rum zufügen und2 Min. | Teigmodus zu einem Teig verarbeiten.
2
Teig portionsweise in einem Eiswaffel- oder Neujahrswaffeleisen zu Waffeln ausbacken und direkt nach dem Herausnehmen aufrollen. Dann den Mixtopf spülen und gut trocknen.
Zutaten
Für 2020 Stück
| 100100 g | Zucker |
| 125125 g | blanchierte Mandelkerne |
| 220220 g | Mehl Type 405 |
| 1010 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 11 Prise | Salz |
| 11 | Ei |
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