Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine auslaufsichere Springform (Ø 24 cm) oder Tarteform gut fetten. Eier trennen, Eigelb beiseite stellen. Schmetterling einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eiwei\u00dfe","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}
Steif schlagen
04
00
0
3.5
- Entnehmen und beiseite stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine auslaufsichere Springform (Ø 24 cm) oder Tarteform gut fetten. Eier trennen, Eigelb beiseite stellen. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß 4 Min. | Stufe 3,5 im Mixtopf steif schlagen, entnehmen und beiseite stellen. Milch und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2,5 erwärmen, entnehmen und ebenfalls beiseite stellen.
2
Den Schmetterling wieder einsetzen, Eigelb, Puderzucker und Vanillemark zugeben und 5 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Schmetterling entnehmen, Milch-Butter-Gemisch wieder zugeben und weitere 2 Min. |...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, (Zimmertemperatur) |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben |
| Mark von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 120{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
