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- Den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("1000").toString().replace(".", ",")}} g mehligkochende Kartoffeln im Garkorb und auf den Varoma® verteilen. Varoma® aufsetzen.
Garen
35
00
1.0
- Varoma® absetzen, den Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Die Kartoffeln ausdampfen lassen und pellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
500 g Wasser in den Mixtopf geben, den Garkorb einhängen und die Kartoffeln im Garkorb und auf den Varoma® verteilen. Varoma® aufsetzen und 35 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® absetzen, den Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Die Kartoffeln ausdampfen lassen und pellen.
2
Die Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse verarbeiten und zusammen mit 20 g Butter, Mehl sowie die Eigelbe 20 Sek. | Stufe 4 mithilfe des Spatels zu einem glatten Teig vermengen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heißes Wasser |
| 1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln |
| 75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten |
| 160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 24{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine | Zwetschgen |
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