Veganer Frischkäse aus Cashews
Foto: Falkemedia GmbH Co. KG
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­ner Frisch­kä­se aus Cashews

  • 5 Min.
  • 1 Glas à 300 g
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Die Cashews über Nacht in {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Cashews","verbose_template":"{%amount%} g Cashews"})}}
Topf
Pürieren
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 EL Zitronensaft","verbose_template":"{%amount%} EL Zitronensaft"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Kokos\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} TL Kokos\u00f6l"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Apfelessig","verbose_template":"{%amount%} TL Apfelessig"})}}
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Veganer Frischkäse – das geht! Mit diesem Rezept für den Thermomix® zauberst du aus eingeweichten Cashewkernen, Zitronensaft, Kokosöl und Apfelessig einen selbstgemachten veganen Frischkäse, der sich schmecken lassen kann. Ob aufs Brot gestrichen, zu einem Dip gemixt oder unter Soßen gerührt, diese pflanzliche Alternative für cremigen Frischkäse kann alles!

Zubereitungsschritte

1

Die Cashews über Nacht im Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Cashewkerne in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 6 pürieren.

2

Zitronensaft, Kokosöl sowie Apfelessig zufügen und alles 1 Min. | Stufe 7 mixen. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 300 g
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashews
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, zum Einweichen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKokosöl
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLApfelessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen