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- 500 g Weizenmehl Type 405
- 250 g weiche Butter, in Stücken
- 250 g Schmand z.B. von REWE Bio
- 70 g Zucker
Verrühren
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20
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4.0
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–5 mm dick ausrollen und Hasen ausstechen. Auf das Backblech legen und 15 Min. backen.
- 60 g Zucker und 1 Packung Bourbon Vanillezucker mischen und die Hasen noch heiß darin wälzen. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Butter, Schmand sowie Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
2
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–5 mm dick ausrollen und Hasen ausstechen. Auf das Backblech legen und 15 Min. backen.
3
Zucker und Bourbon Vanillezucker mischen und die Hasen noch heiß darin wälzen. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
Tipp
Die Kekse schmecken frisch am besten. Luftdicht und kühl gelagert halten sie sich gut 1-2 Wochen
Zutaten
Für 2525 Stücke
| 500500 g | Weizenmehl Type 405 |
| 250250 g | weiche Butter, in Stücken |
| 250250 g | Schmand z.B. von REWE Bio |
| 7070 g | Zucker |
| 6060 g | Zucker |
| 11 Pck. | Bourbon Vanillezucker von z.B. REWE Bio |
| Ausserdem | |
|---|---|
| Ausstecher Hase, (ca. 9 cm x 3,5 cm) | |
Nährwerte (Pro Stück )
171
Kalorien
2 g
Eiweiß
10 g
Fett
18 g
KH
Vegetarisch
