Name: Triple-Chocolate-Brookie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stücke
Cuisine: USA und Kanada
Ingredients: 100 g Pekannüsse; 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 50 g Butter, in Stücken; 80 g Zucker; 2 Eier; Salz; 70 g Weizenmehl Type 405; ...

Foto: PR Betty Bossi

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Backform (20x20 cm) mit Backpapier auskleiden.

Für den Brownie

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Zerkleinern

5.0

Die zerkleinerten Pekanüsse umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hier kommt die unwiderstehliche Mischung aus Brownie und Cookie – kurz Brookie. So schokoladig und lecker und – dank Thermomix® – ganz easy zuzubereiten. Wir haben das perfekte Rezept, schnell ran an den Zaubertopf, du wirst sie lieben!

Die perfekte Form für deine Brookies

Mit der Backform von Betty Bossi hast du drei Funktionen in einem. Du kannst die Brownies darin backen, servieren und aufbewahren. Dank Antihaft-Beschichtung löst du die Brookies ohne Probleme vom Rand, kannst sie direkt auf der schnittfesten Platte schneiden und direkt servieren. Die transparente Haube sorgt außerdem dafür, dass die Brownies mega-saftig bleiben. Du bekommst die Form hier im Shop für 39,95 Euro.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform mit Backpapier auskleiden.

Für den Brownie die Pekannüsse im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Die Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Brownie
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pekannüsse
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
	Salz

Für die Streusel
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
20{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver
0.25{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver

Außerdem
	Backform für Brownies mit Keramikboden (20x20 cm) von Betty Bossi

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