Name: Traumhafte „Toffifee“-Torte
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Nuss-Nougat; 150 g Sahne; 400 g Mascarpone; 100 g Zucker; 200 g Zartbitterschokolade in Stücken; 200 g Butter in Stücken; 4 Eier; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

5.0

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Erwärmen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schoko-Nuss-Boden, Nougat und Karamell – das ergibt eine Toffifee-Torte, die einfach nur zum Niederknien ist. Die Zubereitung nimmt zwar ein bisschen Zeit in Anspruch, doch der Thermomix® ist ein großartiger Helfer dabei. Hier kommt das Rezept, probiere es unbedingt aus, du wirst es lieben!

Zubereitungsschritte

Für die Creme das Nougat in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 150 g Sahne zugeben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 erwärmen. 3 Sek. | Stufe 4 glattrühren, umfüllen und etwa 2 Stunden kalt stellen.

Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Springform (Ø 26 cm) einfetten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Creme
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Nuss-Nougat
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker

Für den Boden
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade in Stücken
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter in Stücken
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen	Vanillezucker
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Haselnüsse

Für das Karamell
150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
45{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
45{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
130{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für die Deko
1{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} Packung	Toffifee

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