Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
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- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Eigelb","verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
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Zu Teig verarbeiten
00
20
0
4.0
- In eine Schüssel geben, abdecken und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Aus dem Teig {{calcIngredientValue("40").toString().replace(".", ",")}} kleine Kugelnformen (Ø 2 cm) und auf die Bleche legen. Je 1„Toffifee” mit der Rundung nach oben auf die Kugel drücken, bis der Teig etwas größer ist als das „Toffifee”. Mixtopf gründlich reinigen.
- Rühraufsatz einsetzen.
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- {{calcWizardIngredient({"step":"1 5","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Zitronensaft","verbose_template":"{%amount%} g Zitronensaft"})}}
Unter Sichtkontakt steif schlagen, dabei den nächsten Schritt beachten
04
00
0
3.5
- Kurz vor Ende der Zeit {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Zucker langsam durch die Deckelöffnung rieseln lassen.
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und auf jeden Toffifee ein Häubchen setzen, sodass es ganz bedeckt ist.
- Im heißen Ofen nacheinander jeweils ca. 16 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kaltes Wasser |
| 40{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | „Toffifee” |
| 3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 10{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| Außerdem | |
|---|---|
| Spritzbeutel mit Lochtülle | |
Nährwerte (Pro Stück)
84
Kalorien
1 g
Eiweiß
4 g
Fett
11 g
KH
Vegetarisch
In Kollektionen
24
32
24
