Name: „Raffaello“-Likör mit Sahne
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Flaschen à 220 ml
Ingredients: 16 Stück Raffaello; 70 g Zucker; 1 Ei; ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

10.0

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Erhitzen

4.0

Etwas abkühlen lassen.

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Vermengen

4.0

Nun kannst du den Likör in sterile Flaschen füllen. Wenn du ihn sehr fein magst, gib ihn vorher durch ein feines Sieb.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist einer der cremigsten seiner Klasse: der Raffaello-Likör. Mit nur 6 Zutaten – Raffaello, Zucker, Ei, Wodka, Sahne und Milch – mixt du in deinem Thermomix® in gerade einmal 10 Minuten einen unserer beliebtesten Liköre. Und mit diesem gelingsicheren Rezept kann bei der Zubereitung des Raffaello-Schnaps nichts schiefgehen.

Das Rezept für Raffaello-Likör im Thermomix®

Gemeinsam mit unseren selbst gemachten Raffaello-Mandeln verschenken wir den Sahnelikör an unsere liebsten Freund:innen – als besonderes Geschenk aus dem Thermomix®.

Zubereitungsschritte

Die Raffaelos in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.

Zucker, Ei, Sahne und Milch zugeben und 5 Min. | 80 °C | Stufe 4 erhitzen.

Etwas abkühlen lassen, dann den Wodka zugeben und 1 Min. | Stufe 4 vermengen.

Nun kannst du den Likör in sterile Flaschen abfüllen. Wenn du ihn sehr fein magst, gib ihn vorher durch ein feines Sieb.

Tipp

Statt Wodka kannst du auch Korn oder einen anderen, klaren Alkohol verwenden. Eine ganz besondere Note bekommt der Likör, wenn du Amaretto verwendest. Dann kannst du allerdings die Zuckermenge etwas reduzieren, weil der Amaretto selbst ja schon süß ist. Das Ei sorgt für besondere Cremigkeit im Likör, es funktioniert aber auch, wenn du ihn ohne Ei zubereitest. Der Likör schmeckt pur oder auf Eis, zu Waffeln, Kuchen oder über Schokoladenpudding.

Getränke

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 220 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

16{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stück	Raffaello
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
220{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wodka
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

Nährwerte (Pro 100 ml)

203

Kalorien

3.3 g

Eiweiß

6.3 g

Fett

13 g

Vegetarisch

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