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Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schalotten mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 50 g Butter sowie Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.
2
Den Risottoreis zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Linkslauf | 100 °C | Stufe 1 dünsten. Den Wein zufügen und ohne Messbecher 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ablöschen. Geflügelfond, Spinat...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| 70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 320{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Risottoreis |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
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