Name: Spätzle mit Paprika-Rinder-Geschnetzeltem
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g glutenfreies Mehl (z.B. von Schär - Mehl Farine); 3 Eier; Salz; 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss; 400 g Milch; Blättchen von 2 Stielen Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; Blättchen von 2 Stielen Petersilie; ...

Spätzle mit Paprika-Rinder-Geschnetzeltem

Foto: Tina Bumann

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Verrühren

Teig in eine Schüssel füllen, abdecken, ruhen lassen.

Mixtopf reinigen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, Eier, 1 TL Salz, Muskat und Milch im Mixtopf 3 Min. | Teigmodus verrühren. Teig in eine Schüssel füllen, abdecken, ruhen lassen. Mixtopf reinigen.

Inzwischen Basilikum, Petersilie und Schalotte in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen, 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
	Salz
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Blättchen von 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren