Name: Spargelauflauf mit Schinken
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Gouda, in Stücken; 500 g Wasser; Salz; 750 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben; 700 g Spargel, geschält; 40 g Butter; ...

Foto: Ira Leoni

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Zerkleinern

10.0

Gouda umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser Spargelauflauf ist eine himmlische Kombination aus Spargel, Kartoffeln Schinken und feinstem Käse – Mit anderen Worten: Ein Muss zur Spargelzeit. Wir könnten ihn jede Woche zubereiten, weil wir den Auflauf so sehr lieben. Bevor er in den Ofen kommt, werden die Stangen übrigens schonend im Varoma® gegart. So bleiben die Vitamine erhalten. Also, worauf wartest du noch?

Zubereitungsschritte

Den Gouda in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Den Garkorb einsetzen und die Kartoffeln einwiegen. Den Spargel im Varoma® verteilen, diesen verschlossen aufsetzen und alles 18 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Den Garkorb ebenfalls herausnehmen und beiseitestellen. Den Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Die Butter im Mixtopf 2 Min. | 80 °C |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gouda, in Stücken
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz
750{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, geschält und in Scheiben
700{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spargel, geschält
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter