Schwarzwälder-Kirsch-Softeis
Foto: Sandra Leibinger
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Schwa­rz­wäl­der-Kirsch-Soft­eis

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,08
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  • 50 g Zartbitterschokolade, in Stücken
Topf
Zerkleinern, umfüllen
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
Topf
  • 150 g Kirschsaft
  • 10 g Zucker
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Schokolade, Kirschen und das cremigste Softeis ergeben zusammen unser neues Lieblingseis. Schwarzwälder-Kirsch-Softeis zauberst du in wenigen Minutn ganz unkompliziert im Thermomix®, probiere es doch gleich mal aus.

Zubereitungsschritte

1

Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

2

Für die Soße 150 g Kirschsaft (ggf. mit Wasser auffüllen) und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher erhitzen. Stärke mit 1 EL Wasser glatt rühren und 1 Min. vor...

Zutaten

Für 44 Personen
Für das Softeis
5050 gZartbitterschokolade, in Stücken
6060 gZucker
300300 gKirschen (TK)
2020 gVanillezucker
22Eiweiß
Für die Kirschsoße
350350 gKirschen (Glas), mit Saft
1010 gZucker
11 ELStärke

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