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Ohne Messbecher aufkochen, zwischendurch den Schaum ggf. mithilfe einer Schaumkelle abnehmen
14
00
100
1.0
- Zimtstangen entnehmen. Gelee in sterile Gläser abfüllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rosinen über Nacht oder mind. 8 Std. in Calvados einlegen. Eingelegte Rosinen mit Apfelsaft, Zimtstangen sowie Gelierzucker in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 14 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Zwischendurch den Schaum ggf. mithilfe einer Schaumkelle abnehmen.
2
Zimtstangen entnehmen. Gelee in sterile Gläser abfüllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Kühl und dunkel lagern. Ungeöffnet ist das Gelee mind. 6 Monate haltbar.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rosinen |
| 30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Calvados |
| 850{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfelsaft |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen | Zimt |
| 350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gelierzucker 3:1 |
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