Name: Sachertorte
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Österreich
Ingredients: 8 Eiweiß; 400 g dunkle Schokolade, in Stücken; 200 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 8 Eigelb; 200 g Zucker; 15 g selbst gemachter Vanillezucker; ...

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Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für den Boden

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Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Steif schlagen bei Sichtkontakt

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze oder 170 °C Umluft vorheizen.

Für den Boden die Eiweiße in den Mixtopf geben, den Rühraufsatz einlegen und auf Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkle Schokolade, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker