Klassisches Risotto à la Italia
Foto: gettyimages / Lisovskaya
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Klas­si­sches Ri­sot­to à la Ita­lia

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,33
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  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Olivenöl hinzufügen. Dann 3 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten.

2

Reis in den Mixtopf geben und 3 Min. | 120 °C| Linkslauf | Stufe 1 mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ­köcheln lassen.

Zutaten

Für 44 Personen
11Zwiebel, halbiert
2020 gnatives Olivenöl extra
300300 gRisottoreis
100100 gWeißwein
700700 gWasser
22 TLGewürzpaste

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