Name: Ravani – griechischer Grießkuchen
Cook time: 40 min
Yield: 16 Stücke
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 5 Eier; 100 g Olivenöl; 60 g Zucker; 120 g Mehl Typ 1050; 150 g Grieß; 1 Päckchen Backpulver; ...

Foto: Nicole Stroschein

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform oder eine Auflaufform fetten.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"5","amount_float":5,"verbose":"5 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Oliven\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Oliven\u00f6l"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}

Schaumig schlagen

4.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g Mehl Typ 1050","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Typ 1050"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Grie\u00df","verbose_template":"{%amount%} g Grie\u00df"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 P\u00e4ckchen Backpulver","verbose_template":"{%amount%} P\u00e4ckchen Backpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"Abrieb und Saft von 1 unbehandelten Orange","verbose_template":"Abrieb und Saft von {%amount%} unbehandelten Orange"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"150","amount_float":0,"verbose":"","verbose_template":""})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform oder eine Auflaufform fetten. Eier, Olivenöl und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, Grieß und Backpulver, Orangenabrieb und -Saft zugeben und weitere 2 Min. | Stufe 4 vermengen. In die vorbereitete Form geben und 25 – 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Während der Kuchen im Ofen ist, bereitet ihr den Sirup zu: Dafür Wasser, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 9 Min. | 100 °C | Stufe 1 einkochen lassen. Wenn ihr ein Glas Raki...

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Kuchen
5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Typ 1050
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Grieß
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Päckchen	Backpulver

Für den Sirup
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
nach Belieben 20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Raki
	Puderzucker, zum Bestäuben