Name: Rahm-Rosenkohl mit Crème fraîche
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Blättchen von 4 Stielen Petersilie; 500 g Wasser; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 800 g Rosenkohl; 40 g Butter; 40 g Weizenmehl Type 405; 125 g Milch; ...

Foto: Tina Bumann

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Hacken

8.0

Die Petersilie umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Er ist die perfekte Beilage für alle, die von winterlichem Rosenkohl nicht genug bekommen können: Rahm-Rosenkohl aus dem Thermomix®. Milch, Crème fraîche und Sahne machen aus dem kugeligen Kohlgemüse einen unwiderstehlich-cremigen Rahm-Rosenkohl, der auch den Kleinsten am Tisch schmeckt. Wir servieren Rahm-Rosenkohl am liebsten zu zarten Kartoffeln und du?

Zubereitungsschritte

Die Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen. Wasser mit Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf geben und mit dem Spatel kurz vermengen. Den Rosenkohl im Varoma® sowie auf dem Einlegeboden verteilen. Den Varoma® geschlossen auf den Mixtopf aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Den Varoma® vorsichtig absetzen, beiseitestellen und warm halten. Den Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosenkohl
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405

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