Name: Quinoa-Halloumi-Taler mit Gurkensalat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 kleine Zucchini in groben Stücken; 1 Karotte in groben Stücken; 120 g Halloumi in groben Stücken; 80 g Quinoa, gepufft; 2 Eier; 70 g Quark, Magerstufe; ...

Foto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Juni

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Zerkleinern

8.0

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Kneten

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Bratline aus Quinoa, Halloumi, Karotten und Zucchini sind supereinfach zu zaubern und schmecken richtig gut. Dazu gibt es selbst gemachten Gurkensalat, der super zu den Bratlingen passt. Eine tolle Mahlzeit für zuhause oder auch unterwegs und mit dem Thermomix® ist die Zubereitung noch mal so einfach. Hier unser Rezept, du wirst es lieben!

Den Gurkensalat kannst du natürlich auch im Thermomix® zubereiten. Dann hast du keine Gurken-Scheiben, sondern kleine Stücke, aber geschmacklich ist das überhaupt kein Problem. Orientiere dich dafür einfach an diesem Rezept.

Zubereitungsschritte

Für die Bratlinge den Knoblauch, die Zucchini, die Karotte und den Halloumi in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.

Quinoa, Eier, Quark, Schmand, Parmesan und Mandelmehl zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen und weitere 10 Sek. | Stufe 4 vermengen....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Bratlinge
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Zucchini in groben Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotte in groben Stücken
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Halloumi in groben Stücken
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quinoa, gepufft
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

Für den Gurkensalat
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Salatgurke
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Saure Sahne
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schlagsahne
40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißweinessig
40{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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