Name: Pizza bianca
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Hartweizengrieß; 200 g Mehl Typ 405; 200 g Wasser; 0.5 Würfel Hefe; 20 g Natives Olivenöl Extra; 1.5 TL Salz; 1 Prise Zucker; ...

Foto: Alexandra Panella

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Mahlen

10.0

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Zu einem glattem Teig verarbeiten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Grieß in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Die restlichen Zutaten für den Boden zugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig umfüllen und abgedeckt 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hartweizengrieß
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Typ 405
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel	Hefe
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

Für den Belag
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Handvoll	Petersilienblätter
35{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gorgonzola, in Stücken
250{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ricotta
	Salz