Name: Nudelsalat mit veganer Fleischwurst
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 150 g Pflanzendrink (z. B. Soja- oder Reismilch); 3 EL Zitronensaft; 250 g Sonnenblumenöl; 0.5 TL Agavendicksaft; 1 TL Senf; Salz; 1.500 g Wasser; ...

Foto: Tina Bumann

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Für die Mayonnaise

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Verrühren

3.0

Einstellen, 250 g Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen

4.0

So lange mixen, bis die Mayonnaise fest wird

7.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer behauptet, dass ein veganer Nudelsalat nicht schmeckt, der ist noch nicht in den Genuss dieses Thermomix®-Rezepts gekommen. Denn hier kommen gegarte Fusilli mit pflanzlicher Mayonnaise Erbsen und Veggie-Wurst zusammen und werden zu einem würzigen und vor allem veganen Nudelsalat.

Zubereitungsschritte

Für die Mayonnaise Pflanzendrink mit Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. 2 Min. | Stufe 4 einstellen, den Messbecher eingesetzt lassen und langsam das Öl auf den Deckel des Mixtopf gießen. Auf Stufe 7 so lange mixen, bis die Mayonnaise fest wird.

Agavendicksaft, Senf sowie 1 TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mayonnaise umfüllen, kalt stellen und den Mixtopf reinigen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflanzendrink (z. B. Soja- oder Reismilch)
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Agavendicksaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Senf
	Salz

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