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Emulgieren, dazu das Öl auf den Mixtopfdeckel gießen und in einem dünnen Strahl auf das laufende Messer rinnen lassen
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Pürieren
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rotweinessig, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Thymian sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 8 pürieren.
2
Danach emulgieren. Dazu das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen. Abschmecken und servieren oder kaltstellen.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rotweinessig |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | grüne Paprika, geviertelt |
| 3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| Blättchen von zwei Bund frische Petersilie | |
| Blättchen von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | frischen Koriander |
| 1/2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Thymian |
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