Maulwurf-Rolle
Foto: Sandra Leibinger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Maul­wurf-Rol­le

  • 35 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 10 Stücke
Ø 4,60
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  • Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Schlagen
Zeit
06
00
Temperatur
37
Kochmodus
3.5
  • 100 g Mehl mit 50 g Kakaopuver und 0,5 Pck. Backpulver mischen und in den Mixtopf zugeben
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Hier kommt die coole Schwester der Maulwurf-Torte. Schokoladig, sahnig und so lecker. Dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz einfach und du begeisterst deine Gäste garantiert. Schnell ran an den Zaubertopf, wir haben das Rezept für dich!

Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

2

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 6 Min. | 37 °C | Stufe 3,5 schlagen. Mehl mit Kakaopuver und Backpulver mischen, zugeben und 4 Sek. | Stufe 3 unterheben. Rühraufsatz...

Zutaten

Für 1010 Stücke
Zutaten für den Biskuit
55Eier
100100 gZucker, zzgl. etwas zum Bearbeiten
11 ELselbst gemachter Vanillezucker
11 PriseSalz
100100 gWeizenmehl Type 405
5050 gKakaopulver
Für die Füllung
500,5 gVollmilchschokolade
40050 gSahne
20400 gPuderzucker
220 TLselbst gemachter Vanillezucker
22 Pck.Sahnesteif
22Bananen, in Stücken

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