Name: Luftiges Käsesoufflé
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Himbeeressig; 40 g Natives Olivenöl Extra; 10 g Senf; 20 g Zucker; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 45 g weiche Butter, in Stücken,, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 3 Eier, getrennt; ...

Foto: Tina Bumann

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Vermischen

5.0

Dressing umfüllen und den Mixtopf spülen.

4 Souffléförmchen (Ø 8,5 cm) mit Butter fetten.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Zucker sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermischen. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

4 Souffléförmchen (Ø 8,5 cm) mit Butter fetten. Rühraufsatz einsetzen. 3 Eiweiß und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, 6 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen, Rühraufsatz entfernen. Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeressig
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Senf
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
45{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten