Name: Linsen-Zucchini-Bratlinge mit Joghurt-Dip
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; 120 g Quark; 100 g Sahnejoghurt; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; etwas Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; ...

Linsen-Zucchini-Bratlinge mit Joghurt-Dip

Foto: Frauke Antholz

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Zerkleinern

8.0

Etwas Petersilie aus dem Mixtopf nehmen und beiseitelegen.

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Verrühren

3.0

Umfüllen und Mixtopf spülen.

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Zerkleinern

4.0

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Dünsten [TM31 bitte Varoma]

120

2.0

Zucchini in den Garkorb umfüllen und abtropfen lassen, dabei die Masse gut ausdrücken.

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Zerkleinern

5.0

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Ohne Messbecher dünsten [TM31 bitte Varoma]

120

1.0

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Ohne Messbecher garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen

100

1.0

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Mithilfe des Spatels unterrühren

2.0

Ca. {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Rapsöl in einer Pfanne zerlassen, {{calcIngredientValue("12").toString().replace(".", ",")}} Bratlinge formen und im heißen Fett rundherum je 10 Min. braten. Mit Dip anrichten, mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Was diese knusprig ausgebackenen Linsen-Zucchini-Bratlinge zu einem unserer Favoriten macht? Der herrlich frische Joghurt-Dip mit Petersilie und Zitronensaft. Dank Thermomix® bereitest du die Masse für die Bratlinge in nur fünf Minuten zu. Pfanne an, los geht's!

Zubereitungsschritte

Petersilie im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, etwas davon beiseitelegen. 80 g Quark, Joghurt, ¼ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, etwas Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Umfüllen und Mixtopf spülen.

Zucchini in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. 1 EL Öl, ½ TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. In den Garkorb umfüllen und abtropfen lassen, dabei die Masse gut ausdrücken.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek. | 120 °C [ TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. Linsen hinzugeben. Wasser und Gemüse-Gewürzpaste zugeben und ohne Messbecher 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Zucchini, restlichen Quark, Haferflocken, Stärke und Ei zugeben. Mit 1/2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und 1/2 TL Paprikapulver würzen und mithilfe des Spatels 1 Min. | Linkslauf | Stufe 2 unter die Linsen mischen. Die Masse 15 Min. im Mixtopf ziehen lassen. Übriges Öl in einer Pfanne zerlassen, 12 Bratlinge formen und im heißen Fett rundherum je 10 Min. braten. Mit Dip anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

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Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahnejoghurt
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas	Zucker
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Spritzer	Zitronensaft
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zucchini, geschält, in Stücken
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Zwiebel, geviertelt
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	rote Linsen
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
90{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	zarte Haferflocken
50{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paniermehl
30{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
1{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
1/2{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	rosenscharfes Paprikapulver

Nährwerte (Pro Stück)

508

Kalorien

23 g

Eiweiß

18 g

Fett

68 g

Vegetarisch

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40 Min.

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