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Pulverisieren
00
20
0
8.0
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Verrühren
00
20
0
6.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren. Restliche Zutaten zufügen und 20 Sek. | Stufe 6 verrühren. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben und alles 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. 15 Min. | 90 °C | Stufe 3 ohne Messbecher köcheln.
2
Messbecher einsetzen und für 30 Sek. | Stufe 6 pürieren, nach Belieben etwas Zucker zugeben. Lemon Curd bis an den Rand in sterile Gläser abfüllen, da sich der Aufstrich beim Abkühlen zusammenzieht...
Zutaten
Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Abrieb und Saft von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitronen (etwa 150 g Saft) |
| 140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
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