Name: Kürbis-Carbonara
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Hokkaidokürbis, entkernt und in Stücken; 2 Zwiebeln, halbiert; 150 g durchwachsener Speck, fein gewürfelt; 20 g natives Olivenöl extra; 2 TL getrockneter Majoran; 1 TL Salz; ...

Foto: Thomas Neckermann

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Zerkleinern

4.5

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit einer klassischen Spaghetti Carbonara kannst du vielen Menschen eine Geschmacksfreude machen. Mit dieser modernen Kürbis-Caronara aber auch. Entdecke dieses einfache Rezept für Kürbis-Carbonara aus dem Thermomix® für dich, solange Kürbissaison ist!

Zubereitungsschritte

Kürbis in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Speck und Öl zugeben und 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hokkaidokürbis, entkernt und in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	durchwachsener Speck, fein gewürfelt
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	getrockneter Majoran
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

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