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Zerkleinern
00
03
0
8.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 3 Min. | Teigstufe verkneten. Für 30 Min. gehen lassen.
2
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen. Diese zu Kugeln formen, mit dem Daumen ein Loch hineindrücken und in die typische Bagelform...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | gemischter Kräuter, (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch in Röllchen) |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 350{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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