Kohlrabisalat mit Stremellachs
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Schütz, Anke
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kohl­ra­bi­sa­lat mit Stre­mel­lachs

  • 25 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 10 g Butter
  • 3–4 Kohlrabi, in kleinen Würfeln
Topf
Anschwitzen
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 80 g Wasser
  • 0.5 TL Salz
Topf
Weitergaren
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Der Star dieses knackigen Salats aus dem Thermomix® ist nicht etwa der frische Kohlrabi, sondern das cremige Joghurt-Sahnedressing mit Petersilie, Kurkuma- und Currypulver und Zitronensaft. Wir runden dieses Rezept für Kohlrabisalat mit leckerem Stremellachs ab. Schon probiert?

Das Rezept für deinen Kohlrabisalat

Zubereitungsschritte

1

Butter in den Mixtopf geben und die Kohlrabiwürfel darin 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 anschwitzen. Mit Wasser ablöschen, 1⁄2 TL Salz zufügen und 10 Min. | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 weitergaren, bis der Kohlrabi gar, aber noch leicht bissfest ist. Kohlrabi abgießen, umfüllen und etwas abkühlen lassen.

2

Petersilie in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 hacken, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
 Den Joghurt mit saurer Sahne, Kurkuma- sowie Currypulver, Essig, Zitronensaft, Sahne,...

Zutaten

Für 44 Personen
1010 gButter
3–43–4Kohlrabi, in kleinen Würfeln
8080 gWasser
Salz
Blättchen von 0.50,5 BundPetersilie, zzgl. einige mehr zum Garnieren
150150 gJoghurt

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Basilikumsuppe mit Lachs

Basilikumsuppe mit Lachs
Asiatischer Karotten-Kohlrabi-Salat
10 Min.

Asiatischer Karotten-Kohlrabi-Salat
Cloud-Bread-Sandwich mit Lachs
45 Min.

Cloud-Bread-Sandwich mit Lachs
All-in-One-Lachs mit Kartoffel-Erbsen-Püree
50 Min.

All-in-One-Lachs mit Kartoffel-Erbsen-Püree
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen