Knusprige Arancini mit Hackfleisch
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Knusp­ri­ge Aran­ci­ni mit Hack­fleisch

  • 1 Std. 30 Min.
  • 3 Std.
  • 12 Stück
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Kochmodus
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Topf
Zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
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Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
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Arancini, das sind gefüllte und frittierte Reisbällchen aus der traditionellen sizilianischen Küche, sind außen knusprig und innen herrlich würzig. Mit diesem Rezept für den Thermomix® machst du italienische Arancini ganz einfach selbst. Wir haben uns für eine Füllung mit Hackfleisch entschieden. Klingt gut, oder?

Zubereitungsschritte

1

20 g Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbra­ten. Mit 1⁄2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

2

1 Zwiebel, Knoblauch sowie die Karotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Das...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineZwiebeln, halbiert
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe

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