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Zerkleinern
00
10
0
10.0
- Umfüllen
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Sesam in den Mixtopf füllen, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Die Weizenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Ebenfalls umfüllen. Hefe mit Milch und Honig im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
2
Beide Mehlsorten, Sesam und 2 TL Salz zufügen, 2 Min. | Teigmodus verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt 1 Std. gehen lassen. Kurz vor Ende der Ruhezeit Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen, 2...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sesamsaat |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenkörner |
| 15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 175{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honig |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl Type 1370, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
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