Eine Gugelhupfform (Ø 24 cm) mit etwas Butter einfetten. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf gut ausspülen, er muss fettfrei sein.
250250 g | weiche Butter, in Stücken, |
, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form | |
8080 g | Zartbitterschokolade, in Stücken |
55 | Eier, getrennt |
11 Prise | Salz |
250250 g | Zucker |