Kirschmarmelade wie bei Oma
Foto: gettyimages.de/porosolka
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kir­schmar­me­la­de wie bei Oma

  • 20 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Gläser à 250 ml
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Topf
  • Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
Fein pürieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
Zeit
08
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
Weiterkochen
Zeit
06
00
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • Die Marmelade heiß in sterile Einmachgläser füllen und diese zügig verschließen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist Sommer und am Baum hängen unzählige Kirschen, die zu Marmelade verarbeitet werden wollen. Mit diesem Rezept für Kirschmarmelade im Thermomix® mixt du deine Sommermarmelade genau wie Oma. Und das Beste ist: Dein Thermomix® hilft dir dabei, die Kirschen zu entsteinen!

Zubereitungsschritte

1

Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen. Anschließend die Kirschen 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren.

2

Das Vanillemark zu den pürierten Kirschen geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Danach für 6 MIn. | 90 °C | Stufe 2 weiterkochen.

3

Die Marmelade heiß in sterile Einmachgläser füllen und diese zügig verschließen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Tipp

Schau dir unbedingt auch unseren Artikel dazu an, wie du Marmelade einfrieren kannst. Und wenn du Marmelade verschenken möchtest, haben wir tolle Geschenkanhänger für dich.


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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschen, entsteint
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2:1
Mark von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschoten

Nährwerte (Pro Portion (30 g))

48
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
11 g
KH

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

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