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Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen.
Fein pürieren
00
20
0
8.0
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Aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
08
00
100
2.0
Weiterkochen
06
00
90
2.0
Die Marmelade heiß in sterile Einmachgläser füllen und diese zügig verschließen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Es ist Sommer und am Baum hängen unzählige Kirschen, die zu Marmelade verarbeitet werden wollen. Mit diesem Rezept für Kirschmarmelade im Thermomix® mixt du deine Sommermarmelade genau wie Oma. Und das Beste ist: Dein Thermomix® hilft dir dabei, die Kirschen zu entsteinen!
Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen. Anschließend die Kirschen 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren.
2
Das Vanillemark zu den pürierten Kirschen geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Danach für 6 MIn. | 90 °C | Stufe 2 weiterkochen.
3
Die Marmelade heiß in sterile Einmachgläser füllen und diese zügig verschließen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Tipp
Schau dir unbedingt auch unseren Artikel dazu an, wie du Marmelade einfrieren kannst. Und wenn du Marmelade verschenken möchtest, haben wir tolle Geschenkanhänger für dich.
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„mein ZauberTopf”; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5®, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
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