Karamellbonbons selber machen
Foto: Bosch/Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ka­ra­mell­bon­bons sel­ber ma­chen

  • 1 Std. 25 Min.
  • 30 Min.
  • 40 Bonbons
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Eckige Backform oder Auflaufform mit Backpapier auskleiden.
Kochmodus
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Topf
  • Deckel mit Spritzschutz (oder Garkorb) aufsetzen.
Kochmodus
Beim TM6 45–60 Min. karamellisieren einstellen
Zeit
80
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karamellbonbons selber machen – das ist mit dem Thermomix® gar kein Problem. Beim TM6 gibt es dafür schon ein voreingestelltes Programm, dem du einfach nur folgen musst. Mit dem TM5 ist es aber auch ganz einfach. Hier das Rezept, los gehts!

Zubereitungsschritte

1

Die Form mit Backpapier auskleiden. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 45–60 Min. | Karamellisieren, dabei den Spritzschutz aufsetzen und zwischendurch das Kondenswasser abwischen. Beim TM5 und TM31 80 Min. | Varoma® | Stufe 1 wählen.

2

Masse anschließend in die vorbereitete Form geben und erkalten lassen, nach Belieben mit Meersalz bestreuen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Bonbons
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
315{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
Außerdem
Eckige Backform oder Auflaufform (ca. 16 x 16 cm )

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