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Vermengen
00
20
0
5.0
- Anschließend zu einer Kugel formen und abgedeckt 20 Min. kalt stellen.
- Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Anschließend zu einer Kugel formen und abgedeckt 20 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.
2
Den Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen. Eiweiß zugeben und unter Sichtkontakt Stufe 4 steif schlagen. 50 g Zucker durch die Deckeöffnung einrieseln lassen. Eischnee umfüllen.
Zutaten
Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 1000{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Magerquark |
| 250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillepuddingpulver |
| Abrieb und Saft von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandeten Zitrone |
| Außerdem | |
|---|---|
| Backrahmen | |
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