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Für den Teig
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 150 g kalte Butter, in Stücken
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Ei
Vermengen
00
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- Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
Für die Füllung
- 130 g Zucker
- 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 70 g Butter, in Stücken
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Inzwischen für die Füllung Zucker, Vanillezucker sowie Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Quark, Sahne, Eier und Zitronensaft zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen....
Zutaten
Für 1212 Stücke
| Für den Teig | |
|---|---|
| 250250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 150150 g | kalte Butter, in Stücken |
| 125125 g | Zucker |
| 11 Pck. | Backpulver |
| 11 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 11 | Ei |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 1301 g | Zucker |
| 2130 TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 702 g | Butter, in Stücken |
| 50070 g | Magerquark |
| 100500 g | Sahne |
| 3100 | Eier |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
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